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夏季炖什么汤最养生_夏季滋补养生汤
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作者:{dede:field.writer
作者:{dede:field.writer
2021-12-21 11:03

  夏季天气炎热,人们容易内心烦躁,这时多喝喝养生汤,能调节身心健康,还能起到美容养颜的效果。那么,夏季炖什么汤最养生?下面养生汤谱网小编就来介绍几款夏季滋补养生汤。

  夏季炖什么汤最养生

 
  1、猪筒骨苦瓜玉米汤
 
  苦瓜味甘性平,养血滋肝,润脾补肾,夏日炖汤,苦中带香,是解暑开胃的佳肴,还有清暑去热、清心明目的解毒作用。
 
  苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,还有较好的消脂减肥瘦身作用哦!
 
  食材:新鲜猪筒骨、苦瓜、新鲜玉米、姜片、料酒
 
  做法:
 
  1、将苦瓜切片,去除内白膜和瓜籽,放开水里焯一下,可去些苦味;
 
  2、新鲜玉米洗净切片;
 
  3、将猪筒骨先在开水锅里煮一下,焯去血污水;
 
  4、然后锅里水开,放入猪筒骨,加姜片、料酒大火开,小火炖煮至骨酥汤浓;
 
  5、再放入新鲜玉米和苦瓜,加盐、少许鸡精调味即可。
 
  2、红枣黄鳝汤
 
  材料:红枣6~8个、黄鳝400克、猪瘦肉50克、生姜3片。
 
  做法:红枣去核,稍浸泡;黄鳝用盐或热水擦去黏液,宰洗净;猪瘦肉洗净,切块。一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约1小时,下盐便可。为3~4人用。
 
  功效:中医认为,黄鳝性温味甘,有补虚损、祛风湿、强筋骨之功。以补脾和胃、益气生津的红枣煲黄鳝,鲜美可口,有补气养血健脾的功效,对体倦乏力、少气、头晕、眼花等有较好的滋补作用。
 
  3、木瓜干贝煲猪肚
 
  材料:木瓜一定要选用半生熟的,千万不要用全熟木瓜,否则会煮成一堆烂糊,半生熟的才清甜可口。木瓜1个(约500~600g),干珧柱30g,猪肚1个,生姜3片。
 
  做法:木瓜去皮去籽,切厚块,猪肚洗净后翻过来,用生粉反复揉擦多次再洗干净。干贝浸发15~20分钟,或者用刀切或者用手掰开,尽量不要整颗来煲,否则不入味。所有材料一起放入瓦煲中,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后就改文火煲2个小时,下盐即可。
 
  功效:健脾养胃,有补气之效。
 

  夏季养生健康小知识

 
  1、少吃冰凉食物
 
  夏季我们以为冰凉食物就可以降温,却忽略了体内温度更高(有时高达37度),突然喝下冰水往体内浇,五脏六腑可受不了。要消暑又镇定神经,不妨喝菊花茶、金银花茶、绿豆汤或含水量多的水果。不过,胃寒者少喝,可以多喝开水。体质属热而虚的人,不妨食用银耳、莲子或百合等凉补,祛热补气。
 
  2、健脾除湿
 
  湿邪是夏天的一大邪气,加上夏日脾胃功能低下,人们经常感觉胃口不好,容易腹泻,出现舌苔白腻等症状,所以应常服健脾利湿之物。一般多选择健脾芳香化湿及淡渗利湿之品,如藿香、莲子、佩兰等。
 
  3、清热消暑
 
  夏季气温比较高,暑热很盛,人的心火比较旺盛,所以要常用一些清热解毒的药物,例如薄荷、荷叶、金银花、菊花等,可用这些来消暑。
 
  4、补养肺肾
 
  中医认为,按五行规律,夏天心火旺而肺金、肾水虚衰,要注意补养肺肾之阴。可选用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺气药,如五味子等,可防出汗太过,耗伤津气。
 
  5、冬病夏治
 
  夏季养生免不了冬病夏治。所谓冬病夏治,即夏天人体和外界阳气盛,用内服中药配合针灸等外治方法来治疗一些冬天好发的疾病。如用鲜芝麻花常搓易冻伤处,可预防冬季冻疮;用药膏贴在穴位上,可治疗冬季哮喘和鼻炎。
 
  6、修身养性
 
  养生专家都强调“身心要双修”,当身体不好易影响心理,心理一急躁,身体就慢慢衰弱。培养好的生活习惯,逐步调节自己的脾气、习气和个性,情绪比较能稳定。从情绪养生的观点来看,真正的修行,不是不要七情六欲,而是要能完美驾驭大起大落的情绪。
 
  夏季炖什么汤最养生?在上文小编介绍了三款夏季滋补养生汤,分别是猪筒骨苦瓜玉米汤、红枣黄鳝汤和木瓜干贝煲猪肚。夏季除了煲汤养生外,还需要掌握夏季养生健康小知识,详情都在上文。